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201712081513

2017金樽盃國際調酒大賽日前於桃園市舉行,臺東專科學校餐旅管理科14人參賽,奪下26項獎項,居所有參賽學校之冠,其中餐旅科行政助理郭鳳怡,以「門外漢」之姿初試啼聲,出人意表,一舉奪冠。 年度調酒競賽盛事金樽盃調酒大賽,除了傳統調酒競賽之外,也辦理花式餐巾摺疊組及杯飾創意組競賽,無論在校生或業界人士均可參賽,東專餐旅科助理郭鳳怡,過去就讀家政科,專長是中餐料理,未曾接觸調酒,此次在主任鄒慧芬的鼓勵下,決定隨隊參加杯飾創意競賽,經過一個月的集訓,首次參賽就奪下冠軍。 以自家在鹿野種的鳳梨,搭配在地的洛神,郭鳳怡以犀利刀工設計出創意杯飾,並將其命名為「浴火鳳凰」,她說,早期當過業務,也做過珠寶業,因為到餐旅科擔任助理而有機會接觸調酒,對她來說是嶄新的學習,嘗試自我突破,宛如重生。 鄒慧芬表示,郭鳳怡除了本身對於刀工很有興趣,也有著不服輸的個性,從無到有,雖然只有短短一個月的練習時間,但除了在校接受訓練外,為了讓技巧更加熟練,下班回家後,同樣的動作,郭鳳怡總會不厭其煩的反覆操作不下20次,勤奮執著的精神可做為學生的典範。 靠著不斷的努力,從失敗中累積經驗,郭鳳怡首次參賽就嚐到甜美果實,她說,明年也希望能持續參賽,不斷精進,要跟著學生們一起成長。

調酒門外漢初試啼聲 東專餐旅科助理國際賽奪冠

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她最近常常加班,是不是外面有外遇了?我該不該找徵信社調查她?

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